ソウル市は、韓国内外のグルメ専門家が推薦するレストラン&バーのリストである「2022テイストオブソウル(Taste of Seoul)100選」を発表し、ソウルの多彩なグルメ文化について紹介する。

2022年の「テイストオブソウル100選」は、韓国料理(23か所)、洋食(26か所)、アジアン(10か所)、グリル(8か所)、ベジタリアン(9か所)、カフェ&デザート(11か所)、バー&パブ(13か所)など、ソウルで楽しめる7種類のグルメカテゴリにより構成されている。

2022年には特別に「テイストオブソウル100選」に加え、「ベジタリアンレストラン50選」も選定して発表する。国際的にグルメ観光の主流トレンドであるベジタリアン(ヴィーガン)であるが、ソウルの伝統料理や寺院料理において優れた料理があるだけに、今回選定されたソウルのベジタリアンレストランは、健康なベジタリアン(ヴィーガン)文化として好評を博すと期待される。

ソウル市は、今回作成した「テイストオブソウル100選」を、韓国語・英語の2言語版による「ソウルグルメガイド」として製作し、それぞれの店舗や大使館、観光案内所、ホテル、海外文化院等に配布する。

「テイストオブソウル」は9月30日(金)から10月6日(木)までの1週間、オフラインイベントとして楽しむこともできる。過去2年間は新型コロナの感染拡大防止によりオンラインでのみ実施されていたことが惜しまれていたが、2022年にはソウルのグルメの真髄まで味わえるさまざまなイベントで盛りだくさんになる予定だ。

添付1 2022テイストオブソウル公式ポスター

添付2 2022テイストオブソウル100選

添付3 ベジタリアンリスト50選 (※ 100選内のベジタリアンとは重複あり)