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キムチ愛祭りは、「キムチをデザインする」というテーマの下、２００８年に始まりました。キムチ愛祭りは、身近な食べ物でありながらも、おかずとしてしか考えていなかったキムチを、世界的な食べ物として評価し、その優秀性を広くアピールすることを目的に始まりました。２００２サッカー・ワールドカップ神話、IT大国、韓流ブームの根底にはキムチがあります。キムチは韓国を代表する文化アイコンとして位置づけられていますが、Dish(料理)ではなく、Salad(おかず)のイメージが強いことが普遍的な食べ物として世界に広がっていく上で障害となっています。

そこで、キムチ愛祭りは、キムチの本来の味を生かしながら料理化を図り、世界的な料理として認識させ、さらに発展させるための土台を築きたいと考えております。特に、今回開かれる「キムチ愛祭り２００９」では、市民や海外からの観光客、韓国滞在の外国人、多文化家庭などに参加していただき、一人でも多くの参加者にキムチを味わっていただく計画です。

また、キムチ料理王選抜大会の賞品としてキムチを提供し、体験に参加された方はキムチを自分でつくってお持ち帰りいただくことができます。また、５０％割引という破格の値段でデパートでも販売されているブランドのキムチと、キムチ漬け込み用の材料を購入することができます。

ぜひ、「キムチ愛祭り２００９」で、私たちの誇らしいキムチを味い、一緒に楽しんで下さい。

• 日時 : ２００９年１０月２３日(金)～１０月２５日(日)
• イベント会場 : 慶熙宮（キョンヒグン）/歴史博物館
• プログラム : 日常的な場所ではなく、歴史が息づく宮(宮中)で行うことで、韓国の味と粋と精神を感じることができる場を演出

韓国の文化の根底をなす宮(グン)で行われる「キムチ愛祭り２００９」では、キムチ本来の味と粋を正しく理解し、キムチを韓国の食べ物の一部である饌(チャンーおかず)ではなく、独立した料理として料理化することで、キムチのグローバル化を図っていきたいと考えております。

• 事前イベント : キムチ料理王選抜大会(予選)
• 前日イベント : キムチ・ソング・コンテスト
• パレード＆開幕パフォーマンス

- メインイベント:　キムチ料理王選抜大会(本選)、融合と分かち合いのキムチづくり、キムチ・デザイン・ハウス

- 付帯イベント : 宮中キムチ＆八道キムチの展示、キムチ・コレクション、名品キムチ試演会、キムチ体験広場、韓国料理ハンマダン